Пруцкая Елена Григорьевна — Генеральный директор АО «АЛРОСА-Торг»

!!! Успешная компания.

Пруцкая Елена Григорьевна — Генеральный директор АО «АЛРОСА-Торг»
Член «Ассоциации Московских кулинаров»

И борщ со сметанкой в душевной огранке…

Есть такая профессия – кормить людей. Причём, людей разных. И по возрасту, и по гастрономическим предпочтениям, и тех, кто вынужден питаться по строгим медицинским предписаниям. Словом, профессия одновременно ответственная и благородная. Причём оба эти качества являются составляющими очень важной черты характера человека – порядочности. Благодаря именно этому замечательному качеству, Елену Григорьевну Пруцкую, генерального директора АО «АЛРОСА-торг», члена «Ассоциации Московских кулинаров» вот уже 40 лет любит и уважает всё население города Мирный Республики Саха (Якутия). Да-да, ни много, ни мало 40 лет!

Сюда Елена Григорьевна приехала из Грузии в 1976 году. И, хотя первое время на севере было довольно сложно, ведь приехала Елена Пруцкая совершенно, можно сказать, из другого мира, где и климат, и темперамент жителей, и культура – абсолютная противоположность обитателям северных широт, тем не менее, период адаптации прошёл практически без последствий. Помогли оптимизм, трудолюбие – результат советского воспитания.

«Кстати, благодаря этому воспитанию, удалось довольно быстро наладить добрые отношения с местными жителями, и среди них нашлось немало людей, которые и помогли мне устроиться здесь, найти работу, а по большому счёту, найти себя, – улыбается Елена Григорьевна. – Дружба со многими насчитывает уже не одно десятилетие».

Пятнадцать лет подряд, с 1980 по 1995 год Елена Пруцкая – директор объединения предприятий общественного питания «Север». А в 1999 году была назначена генеральным директором ЗАО «АЛРОСА-Торг», в котором недавно произошла небольшая реорганизация, и предприятие стало акционерным обществом. Однако род деятельности оно не поменяло, по-прежнему является крупнейшим оптовым поставщиком продуктов питания для детских садов, школ и предприятий рабочего питания города Мирный.

С 2009 года на базе АО «АЛРОСА-Торг» успешно работают два предприятия ООО ПРП «Рацион» и ООО «Торг». Первое поставляет в восемь столовых лечебно-профилактическое и специализированное питание для работников АК «АЛРОСА», а второе осуществляет свою деятельность на базе ресторана «Харбин», в школьных столовых города Мирный и Торговом доме «Сэргэ».

В октябре 2016 года в городе прошёл конкурс профессионального мастерства «Лучший по профессии» среди поваров цехов рабочего питания АК «АЛРОСА». Победителем был признан коллектив цеха рабочего питания Мирнинского ГОКа, работники которого входят в штат ООО ПРП «Рацион».
«Это был самый вкусный и красивый праздник профессионального мастерства, – делится впечатлениями Елена Пруцкая. – Кто как не повар знает всё о еде, секретах её приготовления и наших с вами вкусовых пристрастиях? Соответственно и столы ресторана гостиницы «Зарница» сервированы были по-праздничному: фруктовая композиция «Чаша изобилия», овощная закуска «Ноктюрн», муксун «Царь-рыба» и другие композиции больше походили на произведения искусства, которые очень хотелось продегустировать. Так аппетитно выглядела вся эта кулинарная красота!»
Очень важным составляющим в работе предприятий ООО ПРП «Рацион» и ООО «Торг» является благотворительная деятельность. На протяжении всего 2016 года оба предприятия оказывали благотворительную помощь местным религиозным организациям: Общине Православной Церкви Божьей Матери Державная, православному приходу Богородице рождественского храма посёлка Образцовов Щелковского района Московской области Московской епархии РЦП, православному приходу храма Смоленской иконы Божьей Матери села Смоленское Алтайского края Бийской Епархии Русской Православной Церкви (Московский Патриархат), приходу Св. Апостола Андрея.

«Для обеспечения соблюдения прав и гарантий работников наших предприятий создана и успешно работает единая профсоюзная организация работников торговли и общественного питания «АЛРОСА-торг», которая в свою очередь входит в состав Межрегионального профсоюза работников АК «АЛРОСА» «Профалмаз», – рассказывает Елена Григорьевна. – Кроме того, коллективным договором предусмотрена социальная поддержка работников наших предприятий. А именно, предоставление мест в детских садах, обеспечение санаторно-курортного лечения, материальная помощь на юбилейные даты, по случаю рождения детей или потери близких родственников».

Трудовой стаж Елены Пруцкой без малого 60 лет! Её вклад в успехи предприятия колоссален и неоднократно был отмечен многочисленными наградами. Елена Григорьевна – ветеран труда, заслуженный работник сельского хозяйства Республики Саха (Якутия), заслуженный работник АК «АЛРОСА», обладатель памятной медали «Патриот России» и многих других наград.

В 2015 году за значительный вклад в социально-экономическое развитие города, финансовую и организационную поддержку социально-значимых мероприятий Елена Пруцкая была удостоена знака «За заслуги перед городом Мирным». А заслуги у Елены Григорьевны, сами видите, что ни блюдо, то сделано с любовью, можно сказать, с душевной огранкой.

Валерий Будумян